胡萝卜肉末蒸蛋
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
瘦肉50克
胡萝卜50克
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
油1汤匙
盐0.5汤匙
生抽1汤匙
玉米淀粉0.5汤匙
胡萝卜肉末蒸蛋的做法
步骤
step
1
瘦肉剁成肉末。
步骤
step
2
胡萝卜切碎粒。
步骤
step
3
把胡萝卜粒倒入瘦肉内。
步骤
step
4
加入适量食用油。
步骤
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5
淋少许生抽。
步骤
step
6
加入少许盐。
步骤
step
7
加一勺淀粉。
步骤
step
8
把所有材料搅拌均匀。
步骤
step
9
把瘦肉胡萝卜馅铺平在碗内,在中间留一个洞。
步骤
step
10
在肉馅上面打一个鸡蛋。
步骤
step
11
放入锅中跟米饭一起蒸熟即可。
胡萝卜肉末蒸蛋的成品图
胡萝卜肉末蒸蛋的烹饪技巧
技巧
tips
鸡蛋上面没有加盐,最后出锅后可以在鸡蛋上撒少许生抽。
也可以换成其他蔬菜跟瘦肉一起的。
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