豆沙猪油粽
[导读]:豆沙猪油粽的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆沙猪油粽的家常做法,豆沙猪油粽的做法步骤图解,更多家常豆沙猪油粽怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
糯米1000克
豆沙400克
4人份
辅料
others
猪油150克
粽叶适量
棉线适量
豆沙猪油粽的做法
步骤
step
1
把糯米洗干净,并适当的浸泡一个小时后沥干
步骤
step
2
粽叶折一条窄边卷起,将粽叶折成漏斗型;
步骤
step
3
把适量的米注入到漏斗里
步骤
step
4
在中间夹入一块豆沙
步骤
step
5
再夹入一块猪油
步骤
step
6
再在上面放一小把米,把猪油和豆沙盖起来
步骤
step
7
把长的那一端粽叶弯过来,盖在漏斗型的上面,然后多余部分再弯过来
步骤
step
8
用棉线缠绕上去
步骤
step
9
棉线缠绕时的结要做成活结,以方便吃的时候拉一下棉线就可以了 重复以上步骤,把所有的粽子全部包好。
步骤
step
10
放在大锅里先用大火煮半个小时左右,然后用中文再煮二十分钟左右,在锅里浸泡一个小时即可食用啦
豆沙猪油粽的成品图
豆沙猪油粽的烹饪技巧
技巧
tips
注:棉线的接口要处理成活接的形式
糯米食品,老人和孩子不能多食
吃不光的粽子待到完全冷却后可以放进冰箱保存
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