霸王超市 | 秘制烤胡萝卜
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工艺
烤
口味
家常味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
胡萝卜6根
1人份
辅料
others
老抽3勺
鱼露1勺
蜂蜜3勺
醋1勺
油泼辣子1勺
橄榄油1勺
黄油1勺
霸王超市 | 秘制烤胡萝卜的做法
步骤
step
1
备好食材:胡萝卜,鱼露;胡萝卜最好挑选小胡萝卜,我找不到小的,所以挑选了大胡萝卜;但是感觉大胡萝卜烤出来也很美味,鱼露也不可少;
步骤
step
2
胡萝卜削皮;
步骤
step
3
碗里挖一勺黄油,分量可多可少;黄油多一点,会更香;将黄油放进微波炉,加热至黄油融化;
步骤
step
4
黄油里调入老抽、鱼露、蜂蜜、醋、油泼辣子、橄榄油,搅拌均匀;
步骤
step
5
将胡萝卜放进不粘烤盘;如果烤盘会粘,需垫锡纸或油纸;将黄油混合调料刷在胡萝卜上,翻面,继续刷,直至胡萝卜全身都粘上调料;
步骤
step
6
烤箱上下火180度预热;将胡萝卜放进烤箱中层;烘烤40分钟;中途给胡萝卜翻下面;
步骤
step
7
时间结束后,胡萝卜就可以吃了。
霸王超市 | 秘制烤胡萝卜的成品图
霸王超市 | 秘制烤胡萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整;
2、鱼露必不可少,可在霸王超市购买;
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