卤水鸭翅

发布时间：2021-10-23 12:57:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺卤

口味 酱香味

时间 90分钟

难度 初级入门

主料 main

鸭翅500克 3人份

辅料 others

八角2个 桂皮少许 香叶少许 陈皮1块 甘草1片 草果1个 生抽4勺 老抽2勺 料酒2勺 冰糖25克 葱少许 姜适量

卤水鸭翅的做法

步骤 step

准备好材料。

步骤 step

用4勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1碗半水调好卤水备用。

步骤 step

把调好的卤水倒入鸭翅，腌制半个小时。

步骤 step

腌制好后放入电饭锅内，倒入八角、桂皮、陈皮、草果、甘草、香叶、葱。

步骤 step

放入冰糖，按下煮饭键，如果喜欢吃肉软一点的就再按一次煮饭键就可以了。

技巧 tips

卤水的东西我都喜欢煮好后放入冰箱，半天或者隔天后更加入味更好吃，卤水可以重复使用，不要那么快倒掉哦，用来卤鸡蛋也是超级好吃。

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