【富贵花开】炒什锦杂蔬

发布时间：2021-10-23 11:51:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

胡萝卜半个 干豆腐一张 芹菜2片 4人份

辅料 others

植物油一勺 盐适量 生抽一勺

【富贵花开】炒什锦杂蔬的做法

步骤 step

胡萝卜需要把外皮削掉，然后切成薄条。

步骤 step

芹菜最好用刷子刷干净，芹菜本身粗糙很难洗用刷子刷干净。

步骤 step

干豆腐切丝，切的粗细可以按照个人的喜好了。

步骤 step

热油爆锅先炒豆腐丝，芹菜，胡萝卜丝，保持中火炒菜。

步骤 step

做菜里边加生抽酱油，我家的生抽很咸，一会要少加盐了，如果你不肯定生抽的味道，最好尝尝菜咸不咸，决定加多少盐。

步骤 step

继续翻炒到菜全部都炒蔫了，可以出锅了。

技巧 tips

1，炒菜的火候不要太大了。要看炒什么菜就什么火候了。
2，这个菜的水分不是太大，冬季蔬菜属于水分少的。

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