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[导读]：苦刺煎蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的苦刺煎蛋的家常做法，苦刺煎蛋的做法步骤图解，更多家常苦刺煎蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
苦刺心10克
鸡蛋3颗
3人份
辅料
others
食用油两勺
酱油少许
苦刺煎蛋的做法
步骤
step
1
择好的苦刺心嫩牙 洗净控干
步骤
step
2
菜刀横切几下
步骤
step
3
鸡蛋打散
步骤
step
4
苦刺倒入鸡蛋液里
步骤
step
5
锅里油温七八成热倒入鸡蛋液
步骤
step
6
摊平，铲子辅助
步骤
step
7
表面开始凝固，可以翻面煎
步骤
step
8
两面金黄即可出炉，吃前淋上少许的酱油或者鱼露 潮汕地区送粥下饭菜，其味道是微苦中带有咸香后带有回甘。。
苦刺煎蛋的成品图
苦刺煎蛋的烹饪技巧
技巧
tips
苦刺心量不能多加，加多苦味重。\n挑选苦刺心食用切记要嫩牙，其刺较软。\n煎蛋两面金黄即可不可过火。
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