鲜美的肉松
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工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
初中水平
主料
main
猪肉450克
辅料
others
葱少许
姜少许
大料1粒
花椒数粒
黑豆酱油25克
糖30克
玉米油28克
鲜美的肉松的做法
步骤
step
1
先把猪肉清洗干净,
步骤
step
2
将猪肉中的肉筋去除,切成小块,大约1.5厘米见方,再次冲洗干净,
步骤
step
3
葱切段,姜切片,
步骤
step
4
将肉块倒入压力锅里,添入适量清水,没过猪肉即可,
步骤
step
5
将葱段,姜片,大料,花椒一起放入锅中,
步骤
step
6
压力锅盖好,选择炖肉功能,大约23分钟,
步骤
step
7
炖肉的时候,开始调肉松的酱汁,酱油,糖,玉米油放在一起搅拌均匀,
步骤
step
8
炖好的肉,放凉后,放到保鲜袋里,用擀面杖擀碎,
步骤
step
9
把擀好的猪肉放到面包机里,加入调好的酱汁
步骤
step
10
面包机选择果酱功能,启动,静等肉松出炉,
步骤
step
11
一个果酱功能结束后,肉松就做好了,如果觉得不够干,可以再加一个果酱功能。
鲜美的肉松的成品图
鲜美的肉松的烹饪技巧
技巧
tips
一个果酱功能结束后,肉松就做好了,如果觉得不够干,可以再加一个果酱功能。
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