香菇鸡汤米粉
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工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
土鸡 1只
江西米粉 1把
3人份
辅料
others
香菇3-5个
胡萝卜少许
姜片 少许
油盐少许
香菇鸡汤米粉的做法
步骤
step
1
烧热锅放入少许油, 将土鸡块放入里面煸炒;
步骤
step
2
煸炒至鸡块表面微微发黄后加入几片姜继续翻炒两下;
步骤
step
3
将炒好的鸡块放入煲中, 一次性加入足量的水;
步骤
step
4
按下煲鸡汤的功能键,时间到鸡汤就煲好了;
步骤
step
5
将煮好的鸡汤和鸡块盛入小锅中;
步骤
step
6
下入香菇片进去煮;
步骤
step
7
再加入泡好的米粉进去煮;
步骤
step
8
待米粉煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味;
步骤
step
9
再放入胡萝片进去即可;
步骤
step
10
可以开吃了。
香菇鸡汤米粉的成品图
香菇鸡汤米粉的烹饪技巧
技巧
tips
1. 鸡块炒一下, 再煲汤味道更香; 2. 注意煲汤时水要一次性加足; 3. 米粉要提前泡软, 其它配料随意, 可按个人口味调整。
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