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网站首页霸王超市|黑胡椒牛肉丸烤串
[导读]：霸王超市|黑胡椒牛肉丸烤串的做法菜谱为您推荐大图正宗的霸王超市|黑胡椒牛肉丸烤串的家常做法，霸王超市|黑胡椒牛肉丸烤串的做法步骤图解，更多家常霸王超市|黑胡椒牛肉丸烤串
工艺
烘焙
口味
黑椒味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
牛肉丸125克
牛筋丸1袋
香菇丸1袋
西兰花适量
3人份
辅料
others
黑胡椒酱70克
霸王超市|黑胡椒牛肉丸烤串的做法
步骤
step
1
将牛肉丸倒至碗中无需化冻
步骤
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2
与冷水一起入锅煮至6成熟
步骤
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3
捞出放至盆中加入黑胡椒酱
步骤
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4
拌匀腌制1小时左右
步骤
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5
用竹签串起好放至烤盘中
步骤
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6
表面再刷些黑胡椒酱
步骤
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7
送入预热好的烤箱中层：190度、上下火
步骤
step
8
烤至8分钟取出翻面后再刷些黑胡椒酱
步骤
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9
再烤7分钟后取出、再翻面再刷些黑胡椒酱
步骤
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10
送入烤箱转200度、上下火、烤3分钟取出
步骤
step
11
准备少许西兰花焯烫后与肉串一起装盘
霸王超市|黑胡椒牛肉丸烤串的成品图
霸王超市|黑胡椒牛肉丸烤串的烹饪技巧
技巧
tips
1、小包装牛肉丸为冷冻保存、烹饪前无需解冻直接炖煮
2、先将牛肉丸煮熟后再腌制，最后入烤箱烘烤，这样肉丸吃起来会更有入味、更筋道、更Q弹
3、如果直接将牛肉丸送烤箱烘烤，会出现外面焦了，里面还没有熟透
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