翡翠虫草花鲜肉饺
[导读]:翡翠虫草花鲜肉饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的翡翠虫草花鲜肉饺的家常做法,翡翠虫草花鲜肉饺的做法步骤图解,更多家常翡翠虫草花鲜肉饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉500克
菠菜150克
猪肉400克
虫草花150克
1人份
辅料
others
小葱 30克
姜15克
食用油1汤匙
盐1茶匙
糖1.5茶匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
胡椒粉少许
家乐浓汤宝1块
翡翠虫草花鲜肉饺的做法
步骤
step
1
猪肉剁成末,加入调味料,拌匀
步骤
step
2
新鲜虫草花切小段,与葱花一起放入碗中
步骤
step
3
全部搅拌均匀,制成肉馅
步骤
step
4
菠菜洗净,入开水中焯烫,过凉后切段,入搅拌机中打成蔬菜汁
步骤
step
5
把面粉分成两份,蔬菜汁加入到其中一份面粉中,和成绿色的面团
步骤
step
6
另一份和成纯白面团,两份面团和好后,放置一旁松驰15分钟
步骤
step
7
取一块白面团搓成长条,取一块菠菜汁面团擀成长面片,如图摆放,用绿色的面片卷起白面条
步骤
step
8
搓圆,切成小剂子,按扁
步骤
step
9
擀成饺子皮
步骤
step
10
肉馅置于饺子皮上
步骤
step
11
捏成饺子
步骤
step
12
锅中水开后,下饺子煮熟后捞出,即可享用
翡翠虫草花鲜肉饺的成品图
翡翠虫草花鲜肉饺的烹饪技巧
技巧
tips
1.虫草花可选用干品或鲜品,如果是干品需事先浸泡发透
2.浓汤宝已有咸味,其他调味料请谨慎加入
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