#中卓炸酱面#清爽拌面
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工艺
拌
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
方便面140克
1人份
辅料
others
香菜适量
虾仁50克
红心萝卜50克
鸡蛋1个
#中卓炸酱面#清爽拌面的做法
步骤
step
1
准备以下食材:将鸡蛋提前煮熟,然后剥皮对半切开,虾仁去除虾线,红心萝卜切丝,香菜切小段,中卓方便面一袋;
步骤
step
2
锅中放入适量水,水沸腾后将面饼放入水中;
步骤
step
3
待面饼变软时将面饼划散开,煮至面条8到9分熟;
步骤
step
4
将面条捞出放入面碗中,余温就可以使面条全熟;
步骤
step
5
将萝卜丝、香菜和鸡蛋放在面条上;
步骤
step
6
将酱料挤入碗中,然后加入少量凉开水;
步骤
step
7
将干料包中的食材倒入碗中;
步骤
step
8
将料汁搅拌均匀;
步骤
step
9
炒锅中放入适量调和油,油热后放入虾仁;
步骤
step
10
将虾仁煸炒至两面变色,然后将料汁放入锅中;
步骤
step
11
翻炒均匀即可;
步骤
step
12
将炒好的海鲜酱放入面碗中,食用时拌匀,很美味哟!
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#中卓炸酱面#清爽拌面的成品图
#中卓炸酱面#清爽拌面的烹饪技巧
技巧
tips
1.中卓方便面面质筋道,不要煮的太软时再盛出,太面影响口感,煮至8、9分熟时就可以,因为还有余温;
2、面中所配的秘制酱料是稍微有点辣味的,可以根据自己口味调整用量,食用时候要充分拌匀,让面条和酱料混合均匀,这样吃起来味道才好。
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