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[导读]：木耳肉末拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的木耳肉末拌面的家常做法，木耳肉末拌面的做法步骤图解，更多家常木耳肉末拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酱香味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
肉末200克
木耳8克
3人份
辅料
others
酱油5毫升
红葱头2个
盐2克
xo酱1汤匙
蚝油1汤匙
料酒8毫升
淀粉2克
老抽少许
木耳肉末拌面的做法
步骤
step
1
木耳泡发
步骤
step
2
切碎
步骤
step
3
猪肉剁成末
步骤
step
4
加入淀粉、酱油、盐、料酒拌匀
步骤
step
5
然后再加50g左右的水，拌匀至肉将水吸收
步骤
step
6
红葱头切碎
步骤
step
7
油锅里加入红葱头爆香
步骤
step
8
加入肉末，用铲子边搅散边逐量加入少许水，使肉散开来
步骤
step
9
然后加入木耳碎翻炒
步骤
step
10
加水末过材料再多一些，加入蚝油、xo酱、老抽，盖盖煮2分钟，然后试味、勾芡即可
步骤
step
11
把面煮熟捞起，加油芝麻油拌匀
步骤
step
12
再淋上木耳肉末
步骤
step
13
成品
木耳肉末拌面的成品图
木耳肉末拌面的烹饪技巧
技巧
tips
1.木耳泡发时，如果赶时间，用开水泡发
2.可以用自己喜欢的食材配上肉末
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