炒刀削面
[导读]:炒刀削面的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒刀削面的家常做法,炒刀削面的做法步骤图解,更多家常炒刀削面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
刀削4块钱(两人份)
豆芽一块钱
青菜250克
猪肉少许
胡萝卜适量
3人份
辅料
others
油适量
盐巴一汤匙
鸡精一汤匙
生抽一勺
料酒适量
水少许
醋适量
炒刀削面的做法
步骤
step
1
肉切片,胡萝卜切丝,青菜洗净,豆芽洗净沥干水分
步骤
step
2
热水烧开,放入面条焯水,大概3分钟左右(可以拿起试一试熟没熟)
步骤
step
3
出锅,放入冷水里
步骤
step
4
捞出沥干水分
步骤
step
5
热油,放入肉末煸炒至变色
步骤
step
6
倒入萝卜丝
步骤
step
7
豆芽,爆炒
步骤
step
8
爆炒均匀至软化
步骤
step
9
放入刀削面,爆炒均匀后
步骤
step
10
倒入青菜
步骤
step
11
翻炒均匀,倒入适量得生抽,盐巴,料酒,鸡精
步骤
step
12
爆炒均匀,记得青菜要熟哦(不要看图)
步骤
step
13
出锅的时候放时间的香醋,搅拌均匀
步骤
step
14
可以吃喽
炒刀削面的成品图
炒刀削面的烹饪技巧
技巧
tips
青菜不容易熟,下次还是青菜先炒,后放刀削,这样刀削面不会太老
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