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[导读]：自己做豌豆凉皮的做法菜谱为您推荐大图正宗的自己做豌豆凉皮的家常做法，自己做豌豆凉皮的做法步骤图解，更多家常自己做豌豆凉皮怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸辣味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
豌豆粉100克
2人份
辅料
others
清水750毫升
盐一勺
自己做豌豆凉皮的做法
步骤
step
1
备齐做豌豆粉的主要食材。
步骤
step
2
100克豌豆粉放在容器里边，加入清水300毫升。
步骤
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3
用勺子混合拌一拌，静止15分钟左右，豌豆粉浸透水。
步骤
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4
把剩余的450毫升清水倒进锅里，最好就是平底锅。锅里的水烧热了，调整用小火做粉皮，把混合好的豌豆粉水倒进锅里。
步骤
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5
用筷子不停的在锅里搅拌，一直保持小火。
步骤
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6
慢慢的锅里的粉全部变得透明了，鼓起大的气泡。关火就可以了。
步骤
step
7
把做粉皮的锅放在冷水里边，等温度降低了，锅直接倒扣粉皮就脱出来了。可以把粉皮切块，吃不完的保鲜膜包好放冰箱恒温。
步骤
step
8
粉皮可以按照个人的喜好切成条状拌菜。
步骤
step
9
备好全部的配料：小磨香油，麻辣油，辣椒油，陈醋，白糖，盐，生抽大蒜等等自己喜好吃的配料。准备好的调料混合，拌好就可以吃咯！
自己做豌豆凉皮的成品图
自己做豌豆凉皮的烹饪技巧
技巧
tips
1，豌豆粉做粉皮比较简单容易掌握，本菜谱使用新良豌豆粉，其他品牌请参考。
2，自己做的粉皮没有添加剂，保质期二天，吃新鲜的最好。如果人少可以减半的量吃一次。
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