陈皮梨汤
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工艺
煮
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
雪梨1个
陈皮5克
4人份
辅料
others
冰糖40克
枸杞少许
陈皮梨汤的做法
步骤
step
1
陈皮洗去表面浮土,浸泡30分钟去除苦味
步骤
step
2
雪梨用水洗净,然后用盐搓洗表面2遍,用流水冲净
步骤
step
3
雪梨去皮切滚刀块(梨皮不要扔掉留着备用)
步骤
step
4
备好冰糖和枸杞
步骤
step
5
砂锅加入水烧开,放入梨皮和梨肉
步骤
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6
加入冰糖
步骤
step
7
加入泡好的陈皮(不要泡的水)大火煮开10分钟
步骤
step
8
转小火,加盖慢炖30分钟
步骤
step
9
时间快到的时候,把枸杞用水清洗去除表面浮土
步骤
step
10
把枸杞加入锅内,继续煮5分钟即可
陈皮梨汤的成品图
陈皮梨汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、梨和水的量大概1:5左右。
2、枸杞不要提前泡而且要最后加入,否则它的颜色、口感和营养都会受到影响。
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