苦菊腊肠拌面

发布时间：2021-10-21 15:47:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

挂面一把 苦菊一棵 广式腊肠两根

辅料 others

蒜两瓣 酱油一匙 花椒油几滴 香油几滴 盐一匙 鸡精半匙 香醋一勺 苹果醋两勺 白芝麻一匙 油泼辣子一点

苦菊腊肠拌面的做法

步骤 step

苦菊洗干净切碎，腊肠切片。

步骤 step

锅中加水烧开，下入挂面煮熟。

步骤 step

将煮熟的挂面过一遍凉水。

步骤 step

将面条中加一勺油。

步骤 step

带上一次性手套抓匀晾凉。

步骤 step

将面条码在盘子中。

步骤 step

再铺上一层苦菊。

步骤 step

再加上一些腊肠片。

步骤 step

将所有的调料放在碗中，调一碗料汁。

步骤 step

将调料汁浇在面上。

步骤 step

吃的时候拌匀就可以啦。

技巧 tips

凉拌的时候加入苹果醋很提味。

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