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[导读]：黄金油盒子的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄金油盒子的家常做法，黄金油盒子的做法步骤图解，更多家常黄金油盒子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
南瓜200克
面粉230克
猪肉180克
酵母5克
辅料
others
五香粉适量
盐4克
油1勺
生抽2茶匙
蚝油1汤匙
老抽几滴
砂糖1克
味精适量
酒酿1汤匙
大葱1颗
姜1块
黄金油盒子的做法
步骤
step
1
南瓜蒸熟后放至温热，放入酵母，盐1克搅拌至融化状态。
步骤
step
2
揉至无干粉状态。
步骤
step
3
加入1汤匙玉米油。
步骤
step
4
略微揉一下，揉至油稍微吸收，表面还有油腻感，盖上湿布进行发酵。
步骤
step
5
大葱和姜切末，用清水浸泡。
步骤
step
6
猪肉打成肉末。
步骤
step
7
分多次加入葱姜水搅打至吸收。
步骤
step
8
放入生抽，蚝油，老抽，五香粉，味精，砂糖，盐3克，酒酿。
步骤
step
9
搅打至吸收。
步骤
step
10
面团已经发酵完成。
步骤
step
11
取出面团直接拉长无需排气。
步骤
step
12
取一个剂子按扁，要中间厚，四周薄。
步骤
step
13
放入适量肉馅。
步骤
step
14
收口捏紧，以防露馅。
步骤
step
15
锅中刷一层油，摆放生胚，放在温暖的地方进行发酵。
步骤
step
16
发酵完成的盒子，鼓鼓的成双倍大，开启小火，盖上锅盖用小火烙。
步骤
step
17
大约八分钟左右，两面烙至金黄色就可以了。
黄金油盒子的成品图
黄金油盒子的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜蒸熟后一定要，放到温热的状态，才能加入酵母，不然会把酵母烫伤就不能发酵了。南瓜的含水量不同，所以面粉要酌情添加。面团要非常的柔软，发酵后的面团，无需真心，直接取出拉长切块。
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