糖桂花米发糕
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工艺
蒸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
粘米粉 150克
牛奶 150克
糖桂花 30克
2人份
辅料
others
酵母粉 2克
糖桂花米发糕的做法
步骤
step
1
牛奶中加入酵母,搅拌几下,然后静置5分钟
步骤
step
2
加入粘米粉
步骤
step
3
搅拌至无干粉的糊状
步骤
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4
加入糖桂花
步骤
step
5
搅拌均匀
步骤
step
6
将拌好的米糊,倒入硅胶模具中,8分满
步骤
step
7
入蒸锅,饧发1小时,至发满模
步骤
step
8
然后烧开锅,大火蒸15分钟即可
糖桂花米发糕的成品图
糖桂花米发糕的烹饪技巧
技巧
tips
粘米粉就是大米磨的粉,一般超市都有售,也可以自己用料理机磨。
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