宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)
[导读]:宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的做法菜谱为您推荐大图正宗的宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的家常做法,宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的做法步骤图解
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
数小时
难度
未知
主料
main
去皮草鱼肉250克
3人份
辅料
others
老抽半勺
生抽一勺
白糖半勺
葱姜适量
料酒适量
宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的做法
步骤
step
1
草鱼肉洗净切成段,码上葱姜料酒去去味上火蒸20分钟
步骤
step
2
蒸熟倒出鱼汤,取出鱼刺(挑刺必须仔细检查几遍!)
步骤
step
3
平底锅烧热,少许油 中小火,开始翻炒挑刺好的鱼肉,开始翻炒至水份变少点,加入调味料(未加盐的娃娃此处加入浓稠蔬菜泥或者蘑菇粉虾粉进行调味)翻炒鱼肉颜色均匀
步骤
step
4
用料理机搅打3~4秒一次
步骤
step
5
搅打好的鱼松再次回不粘锅继续小火翻炒,炒至鱼松九成干再次搅打3~4次(老年人跟小宝宝此环节不可以少,最后搅打让鱼松细腻点)
步骤
step
6
搅打好的鱼松可以摊凉装瓶放冰箱(冷藏保存,15天 冷冻保存30天)或者放入烤箱100度烘烤20分钟(这样入口酥)
宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的成品图
宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的烹饪技巧
技巧
tips
蒸熟后鱼刺很容易取出,但是此环节必须仔细点,毕竟孩子老人卡住鱼刺很麻烦。
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