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黄桂柿子饼

发布时间:2021-10-21 05:30:43分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
面粉150克 核桃40克 柿子3个 3人份
辅料 others
熟粉15克 绵白糖20克 黑芝麻10克

黄桂柿子饼的做法

步骤 step

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黄桂柿子饼的步骤

主要食材:小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉

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黄桂柿子饼的步骤

小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂

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3

黄桂柿子饼的步骤

加入面粉

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黄桂柿子饼的步骤

揉成柔软的面团醒一会

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黄桂柿子饼的步骤

熟核桃仁在案板上压碎

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黄桂柿子饼的步骤

加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料

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黄桂柿子饼的步骤

醒好的面团分成剂子

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黄桂柿子饼的步骤

取一份分好的剂子在手掌压扁

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黄桂柿子饼的步骤

放入适量馅料

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黄桂柿子饼的步骤

像包包子一样封好

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黄桂柿子饼的步骤

捏紧后用手压成小饼

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黄桂柿子饼的步骤

煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯,小火煎制

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黄桂柿子饼的步骤

煎至两面金黄熟透即好

黄桂柿子饼的成品图

黄桂柿子饼成品图
黄桂柿子饼成品图
黄桂柿子饼成品图
黄桂柿子饼成品图

黄桂柿子饼的烹饪技巧

技巧 tips

柿子要挑选熟透的,揉好的面要软一些。
煎制的时候一定要小火,火晶柿子含糖很高,非常容易上色。

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