秋葵腐皮卷
[导读]:秋葵腐皮卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的秋葵腐皮卷的家常做法,秋葵腐皮卷的做法步骤图解,更多家常秋葵腐皮卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
秋葵10棵
豆腐皮1张
面粉1勺
4人份
辅料
others
盐1勺
油(炸)一锅
秋葵腐皮卷的做法
步骤
step
1
准备好食材:秋葵、还有豆腐皮;
步骤
step
2
锅中放入水,加入一小勺的盐,放入秋葵,煮开,捞出,沥干水分;
步骤
step
3
准备,一小碗的面糊,面粉加入水,搅拌,稍微厚点,粘合用;
步骤
step
4
开始包,准备好豆腐皮,放平,摊开;秋葵切去两端,均匀整齐的摆放在豆腐皮上;
步骤
step
5
慢慢的从小往上,卷起,要卷紧;最后,抹点面糊,粘合好;
步骤
step
6
然后用小刀,切成段;依次做好其他的;
步骤
step
7
热锅,油烧至5成,转小火,就可以下锅了,因为豆腐皮比较的薄,温度太高,容易糊;
步骤
step
8
煎至金黄就可以出锅,沥油;装盘了;
步骤
step
9
蘸着番茄酱,很好吃哦,外面酥脆,里面裹着秋葵君;’
秋葵腐皮卷的成品图
秋葵腐皮卷的烹饪技巧
技巧
tips
温馨提示:
1、秋葵煮的时候,不要太久,基本上煮开就可以了;
2、煮好的秋葵要沥干水分;
3、卷的时候要卷紧,这样炸的时候才不会撒开;
4、炸的时候,要小火,看着微黄就要翻动;
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