暖身益气汤(可做打边炉)~~霸王别姬(
[导读]:暖身益气汤(可做打边炉)~~霸王别姬(甲鱼炖鸡)的做法菜谱为您推荐大图正宗的暖身益气汤(可做打边炉)~~霸王别姬(甲鱼炖鸡)的家常做法,暖身益气汤(可做打边炉)~
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
鸡半只
甲鱼两斤
3人份
辅料
others
胡椒粉少许
料酒三大勺
葱段两根
姜半块
食用油两勺
暖身益气汤(可做打边炉)~~霸王别姬(的做法
步骤
step
1
鸡肉让摊主帮忙剁小块 回家洗净后 泡冷水十五分钟去去血水。泡完血水过两次清水备用。
步骤
step
2
用少许的胡椒粉腌制下鸡肉入味
步骤
step
3
多功能锅里先中火热锅放两勺油,煸炒下姜丝后放入腌制好的鸡肉
步骤
step
4
煸炒鸡肉微微变色,加入料酒翻炒均匀后盖上盖子五分钟,五分钟后揭盖加入处理好剁小块的甲鱼,加入清水至锅八分满 转大火煲煮
步骤
step
5
盖上锅盖 大火炖煮十五分钟后,揭盖去去血沫沫,然后炖煮鸡肉甲鱼全熟即可。吃前加入少许的盐跟葱段调味道
暖身益气汤(可做打边炉)~~霸王别姬(甲鱼炖鸡)的成品图
暖身益气汤(可做打边炉)~~霸王别姬(甲鱼炖鸡)的烹饪技巧
技巧
tips
甲鱼 鸡肉都是让摊主帮忙处理好,回家洗净下就行。 用胡椒粉 料酒去腥就已经足够了不需要多加其他东西。
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