番茄肉丝豆腐羹

发布时间：2021-10-21 01:22:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆腐 300克 猪肉丝80克 番茄200克 4人份

辅料 others

油1汤匙 水淀粉少许 香菜少许 盐4克 料酒1茶匙 生粉1茶匙

番茄肉丝豆腐羹的做法

步骤 step

备好豆腐，番茄，香菜碎，水淀粉，猪肉丝里加入1克盐，1茶匙料酒和1茶匙生粉抓匀后静置20分钟

步骤 step

锅内水开后把番茄下入烫一下捞起去皮，番茄去皮的方法有很多，这样方法简单又快速

步骤 step

去皮的番茄切成小丁，把豆腐去盒后切丁备用

步骤 step

热锅倒入油，热油下入番茄煸炒出酱

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倒入开水大火烧开

步骤 step

再把豆腐加入烧开后把猪肉丝加入后迅速用筷子划散

步骤 step

加3克盐调味

步骤 step

加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅

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盛出后撒上香菜碎，拌匀即可享用

技巧 tips

1.番茄最好选择熟透了，切的小一点更容易煸炒出酱。

2.各家的口味不一样，用盐量自己调整。

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