青汁酒酿圆子

发布时间：2021-10-20 11:23:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

糯米粉60克 温水55克 青汁粉6克 2人份

辅料 others

酒酿2大勺 鸡蛋1个

青汁酒酿圆子的做法

步骤 step

将糯米粉、青汁粉、温水倒入厨师机内胆中。
启动3档揉成团。

步骤 step

分成小份，揉搓成小圆球。

步骤 step

锅里水烧开后，放入圆球煮几分钟捞出。

步骤 step

将煮过圆子的水倒掉，另盛两碗水煮开，放入酒酿。

步骤 step

鸡蛋打散，倒入锅中煮开即可。

技巧 tips

1.如果做的多了，一次吃不完，可以直接放入冰箱冷冻保存。每个球之间要分隔开冷冻，不能直接倒在一起，冻硬后再放在一起。
2.如果觉得甜味不够重，可以另外放点糖。
3.煮过圆子的水有些浑浊，所以一定要倒掉。

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