菠菜白玉鸡蛋汤
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工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
菠菜800克
白玉菇150克
鸡蛋 50克
3人份
辅料
others
盐 适量
味精适量
菠菜白玉鸡蛋汤的做法
步骤
step
1
准备白玉菇、鸡蛋。
步骤
step
2
菠菜择洗干净。
步骤
step
3
将白玉菇焯水后捞出沥干水。
步骤
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4
菠菜焯水后捞出沥干水切寸段。
步骤
step
5
煮锅加水,烧开后将菠菜、白玉菇入锅,放盐、味精。
步骤
step
6
淋入鸡蛋液,搅拌均匀出锅。
菠菜白玉鸡蛋汤的成品图
菠菜白玉鸡蛋汤的烹饪技巧
技巧
tips
菠菜要整棵焯,切断了再焯,营养成份会流失的。
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