香蕉馒头
[导读]:香蕉馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的香蕉馒头的家常做法,香蕉馒头的做法步骤图解,更多家常香蕉馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉200克
南瓜泥适量
辅料
others
酵母2克
可可粉少许
香蕉馒头的做法
步骤
step
1
原料。
步骤
step
2
取一半面粉加一部分融化的酵母粉,和成白色面团。再用剩下的面粉加南瓜泥,加酵母水和成黄色面团。
步骤
step
3
将两种面团分别分割6份,取一份黄色面团擀成椭圆形面片,中间刷油。
步骤
step
4
用黄色面片包裹白色的锥形面团,接口一定要捏紧。
步骤
step
5
捏3条棱,整形成香蕉形状。
步骤
step
6
摆入蒸锅,醒发20分钟后开火,水开上汽改中小火蒸15分钟,关火焖5分钟后再揭盖子。
步骤
step
7
可可粉加少许水化开,用筷子再香蕉馒头上画出香蕉的斑点。
步骤
step
8
像吗?
香蕉馒头的成品图
香蕉馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1馒头蒸好后不要急着开盖,关火焖5分钟后再揭盖子,可以防止馒头塌陷。
2馒头面团不能太软,否则蒸熟后会变形。
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