金汤煨海参
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
有机黄小米100克
去皮南瓜200克
海参适量
3人份
辅料
others
葱适量
姜适量
料酒一勺
盐适量
金汤煨海参的做法
步骤
step
1
黄小米洗净备用
步骤
step
2
适量海参洗净备用
步骤
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3
南瓜去皮蒸熟
步骤
step
4
将蒸熟的南瓜打成泥。
步骤
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5
铁锅烧热放入少许油,放入葱,姜爆香。
步骤
step
6
倒入洗净的海参翻炒,加入料酒去腥,加入适量盐调味。
步骤
step
7
小米放入足量的水熬煮15分钟,再加入南瓜糊继续熬煮
步骤
step
8
汤汁浓稠加入适量的海参熬煮大约五分钟左右即可。
步骤
step
9
尝尝味道就可以装碗开吃了。
金汤煨海参的成品图
金汤煨海参的烹饪技巧
技巧
tips
熬粥的时候要注意在水沸的时候加入小米,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,最后再调味,不会泡发海参的建议买泡发好的成品。
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