杂粮红枣窝头
[导读]:杂粮红枣窝头的做法菜谱为您推荐大图正宗的杂粮红枣窝头的家常做法,杂粮红枣窝头的做法步骤图解,更多家常杂粮红枣窝头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
玉米面100克
黄豆面60克
小米面60克
糯米面40克
红枣适量
3人份
辅料
others
小苏打2克
奶粉30克
白糖20克
水适量
杂粮红枣窝头的做法
步骤
step
1
将玉米面、黄豆面、小米面、糯米面,奶粉一一过筛放入一个大盆中
步骤
step
2
加入白糖、小苏打
步骤
step
3
倒入清水,一边倒一边搅拌
步骤
step
4
红枣洗净,煮5分钟左右去除苦味
步骤
step
5
煮好的枣去核,切碎
步骤
step
6
加入盆中
步骤
step
7
揉成光滑的面团,室温静至30分钟
步骤
step
8
手沾湿,揪下一块面团团圆后做成窝窝头状,大小自定,大一点蒸的时间长一些,反之短些,我的大概40g左右
步骤
step
9
做好的窝窝头直接放入蒸锅,蒸锅要提前烧水,待水烧开,也差不多做完
步骤
step
10
蒸15分钟左右,熄火再焖5分钟,即可开锅。
步骤
step
11
开吃吧
杂粮红枣窝头的成品图
杂粮红枣窝头的烹饪技巧
技巧
tips
1、枣的量自行掌握,多点少点都行,我放的比较多
2、白糖的量也自行控制,枣放的多所以白糖我放的少些
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