茼蒿肉酱干拌面
[导读]:茼蒿肉酱干拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的茼蒿肉酱干拌面的家常做法,茼蒿肉酱干拌面的做法步骤图解,更多家常茼蒿肉酱干拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
猪肉(瘦)100克
茼蒿100克
面条(生)200克
3人份
辅料
others
黄豆酱2茶匙
食盐1/2茶匙
细香葱2根
姜1/2块
水淀粉20克
芝麻油20克
植物油2汤匙
水适量
茼蒿肉酱干拌面的做法
步骤
step
1
香葱洗净切成细末
步骤
step
2
猪肉切丁,姜切碎
步骤
step
3
茼蒿摘洗干净沥干水分,茼蒿杆切成小丁备用
步骤
step
4
面条使用碱面条,备用
步骤
step
5
炒锅倒油爆香葱和姜,倒入肉丁翻炒至变白
步骤
step
6
加入2茶匙黄豆酱,翻炒出香味
步骤
step
7
加入清水和1/2茶匙,黄豆酱本身带咸味,盐酌情加减,大火煮开,小火熬至
步骤
step
8
肉已熟汤汁半干,倒入茼蒿杆丁,淋入少许水淀粉,酱汁浓稠关火
步骤
step
9
锅中水烧开,面条煮熟,把茼蒿叶也烫熟
步骤
step
10
把面取出用冷开水冲洗后沥干
步骤
step
11
加入芝麻油搅拌
步骤
step
12
茼蒿菜放在碗底面条盛入碗中加入肉酱料再撒上香葱末即可食用
茼蒿肉酱干拌面的成品图
茼蒿肉酱干拌面的烹饪技巧
技巧
tips
酱料也可随自家口味调整,随意搭配就好,我用的黄豆酱很咸,所以搭配一些口味偏甜的大喜大烤肉酱,两种酱汁综合一下,口感更好。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:煎素馅饺子
下一篇:杂粮红枣窝头
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部