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[导读]：自制咸鸭蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制咸鸭蛋的家常做法，自制咸鸭蛋的做法步骤图解，更多家常自制咸鸭蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
鸭蛋20个
辅料
others
白酒半碗
盐半碗
保鲜膜适量
自制咸鸭蛋的做法
步骤
step
1
备齐材料，鸭蛋洗净晾干
步骤
step
2
将鸭蛋放入白酒碗内完全蘸上酒液
步骤
step
3
再放入盐中完全沾满盐面
步骤
step
4
用保鲜膜包紧包好
步骤
step
5
全部包好后，装入塑料袋系紧，阴凉处通风保存30天左右
步骤
step
6
取出腌制好的咸鸭蛋去掉保鲜膜洗净，煮熟
步骤
step
7
煮爆了一个，打开就是这样油汪汪的蛋黄油在流淌。
自制咸鸭蛋的成品图
自制咸鸭蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1、我用的是北大仓白酒和澳洲盐，不知道有没有关系，腌制好的咸鸭蛋不咸却很清香。
2、腌制时间在30天左右就可以煮着吃了。
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