牛肉鸡蛋肠粉

发布时间：2021-10-20 04:02:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

肠粉专用粉200克 水200克 4人份

辅料 others

盐一撮 油一勺 牛肉200克 青菜几片 鸡蛋两个

牛肉鸡蛋肠粉的做法

步骤 step

食材准备好，牛肉切丝备用

步骤 step

肠粉加水，混合均匀

步骤 step

肠粉专用盘子上刷油，将肠粉水倒进去，薄薄的一层即可

步骤 step

将盘子放在开水上

步骤 step

打入一个鸡蛋，滑散，撒上牛肉丝，再撒上青菜丝，盖上锅盖蒸至凝固即可

步骤 step

用专门的刮刀将肠粉刮下

步骤 step

摆盘

步骤 step

趁热吃哦

技巧 tips

肠粉水淋入盘子里薄薄的一层即可，薄一点口感才好哦。

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