参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鲜虾2只，鸡蛋1个，红甜椒20克，玉米30克，莴笋40克，姜片4克，米饭100克
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级

鸡蛋煮熟，剥除蛋壳。

鸡蛋冷水上锅蒸，蒸大概10分钟左右，鸡蛋就熟透了。煮熟的鸡蛋，蛋黄和蛋白特别容易分开哈~

用勺子或者是研磨工具将蛋黄碾碎。

接着处理配菜。虾切除头尾，剥除虾皮。去除背腹部虾线，切丁。姜片覆盖在虾仁表面，腌制15分钟去腥。

红椒、莴笋切小丁。

这里的蔬菜是可以随意搭配的，喜欢放什么就放什么~但注意在处理食材的时候，一定要把食材切得碎小一些，方便宝宝咀嚼。

玉米粒放入沸水锅中，焯水捞出。

玉米皮不好咀嚼和消化，最好帮宝宝去除掉。焯水后的玉米粒剥皮特别轻松。

起锅烧热后，刷上少许的植物油，然后把虾头下锅，炒出虾油，就可以把虾头挑出来了。

加入蛋黄泥，加入窝笋丁，加入虾仁翻炒均匀。

加入米饭、玉米粒和甜椒丁，加入蛋白丁翻炒均匀。

加入适量热水，继续翻炒。

盖盖，焖煮约2分钟。

1周岁以上，对辅食的味道有一些挑剔的宝宝，可以在出锅前少加一点点盐调味的呀。

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制作这道炒饭时可以少量的“藏”入一些宝宝平时不爱吃的食物，例如一些蔬菜、肉类食物，让宝宝不经意的吃上一些，改善宝宝挑食或不爱吃蔬菜的坏习惯。

学会这种搭配技巧，宝宝摄入的营养均衡，不生病，长高个都不再是问题啦！