油炸洋葱圈

发布时间：2021-10-20 00:01:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

洋葱1个 鸡蛋1个 4人份

辅料 others

生粉 1勺 淀粉 1勺 面包糠3勺 油盐适量

油炸洋葱圈的做法

步骤 step

准备好原材料；

步骤 step

洋葱横切成等宽的洋葱圈；

步骤 step

面粉和淀粉按1:1混合，再放入一个鸡蛋和适量盐，放入适量的水搅拌均匀；

步骤 step

这样面糊就准备好了，再准备好原材料；

步骤 step

将洋葱圈先挂面糊，再放入面包糠中滚一下让表面均匀上面包糠；

步骤 step

再将裹有面包糠的洋葱圈放入油锅中炸至金黄即可。

步骤 step

香喷喷的洋葱圈就做好了。

技巧 tips

1. 洋葱一定要横切，切成等宽的洋葱圈； 2.面粉糊是用面粉和淀粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀，如果过稠，可以加入适量水； 3. 洋葱圈先挂面糊，再在面包糠中滚动，让洋葱圈表面均匀粘上面包糠。

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