南瓜小汤圆红豆汤
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工艺
煮
口味
甜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
红豆1小碗
南瓜1小碗
4人份
辅料
others
糯米粉 1小碟
冰糖 适量
南瓜小汤圆红豆汤的做法
步骤
step
1
准备好原材料;
步骤
step
2
红豆洗净后提前用水泡上几个小时;
步骤
step
3
将泡好的红豆放入电压力锅中;
步骤
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4
加入适量的水;
步骤
step
5
按下炖煮汤的功能键,时间到红豆汤就煲好了;
步骤
step
6
南瓜切成小块后放入保鲜盒中入微波炉中打上两、三分钟打熟;
步骤
step
7
打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥;
步骤
step
8
放入适量的糯米粉进去;
步骤
step
9
将和成光滑的面团;
步骤
step
10
再将南瓜糯米面团搓成小球;
步骤
step
11
红豆汤煮好后加入适量的冰糖;
步骤
step
12
放入南瓜小汤圆入红豆汤中煮熟;
步骤
step
13
煮到南瓜小汤圆全部浮起来即可。
步骤
step
14
可以开吃了。
南瓜小汤圆红豆汤的成品图
南瓜小汤圆红豆汤的烹饪技巧
技巧
tips
红豆不易熟,要提前浸泡, 最后要先浸泡一晚上; 2. 南瓜切成小块后, 用微波炉中打熟或者蒸熟, 再用电动搅拌器搅成泥, 放入糯米粉和成面团, 再搓成南瓜小汤圆; 3. 红豆汤煮熟后加入适量的冰糖, 再放入南瓜小汤圆煮熟。
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