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[导读]：流沙包的做法菜谱为您推荐大图正宗的流沙包的家常做法，流沙包的做法步骤图解，更多家常流沙包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉 250克
糖30克
牛奶160克
酵母3克
无铝泡打粉2克
4人份
辅料
others
咸蛋黄（馅心））4个
黄油（馅心）4克
牛奶（馅心）22克
炼乳（馅心）15克
白糖（馅心）25克
玉米淀粉（馅心）2克
流沙包的做法
步骤
step
1
咸蛋黄表面撒少许白酒，冷水入锅蒸10分钟至熟
步骤
step
2
趁热碾成碎蓉
步骤
step
3
小碗里加入白糖、黄油、牛奶、炼乳，隔热水加热至白糖、黄油融化搅匀
步骤
step
4
加入蛋黄蓉搅匀
步骤
step
5
加入玉米淀粉、奶粉充分混合均匀
步骤
step
6
成糊状后加盖保鲜膜入冰箱冷冻一小时变硬，然后取出分成10小球
步骤
step
7
面粉加入白糖、牛奶、酵母、无铝泡打粉入面包机合成光滑的面团
步骤
step
8
入温暖湿润出发酵至两倍大
步骤
step
9
发好的面团取出排气揉匀成长条，分成10个剂子
步骤
step
10
压扁用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片
步骤
step
11
包入一个馅心
步骤
step
12
用虎口慢慢合拢
步骤
step
13
收口朝下整形，二次发酵至1倍大
步骤
step
14
蒸笼铺油纸或是屉布，冷水入锅放入包子，烧开水后改中小火，蒸10分钟关火，焖2-3分钟后开盖子取出
流沙包的成品图
流沙包的烹饪技巧
技巧
tips
1、碾蛋黄时尽量碾的细碎些，最好过筛才够细腻。
2、泡打粉要选用无铝的吃着才放心。
3、包子要冷水入锅，蒸好后关火焖2-3分钟再取出，能让包子外形好看不坍塌。
4、由于面粉的吸水量不同，所用的牛奶量也会不同，要酌情添加。
5、这款包子热量挺高，不要贪吃呦。
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