田园排骨汤

发布时间：2021-10-19 17:40:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

猪肋排500克 胡萝卜一根 甜玉米一根 3人份

辅料 others

葱2克 姜3片 料酒一汤匙 清水适量 盐适量

田园排骨汤的做法

步骤 step

准备所有的材料，肋排清水略作冲洗，胡萝卜洗净，甜玉米去掉外皮略作冲洗

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甜玉米切块，胡萝卜切滚刀块，葱姜切片

步骤 step

锅中清水烧开，放入葱姜料酒、排骨焯水

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煮出排骨的浮沫后捞出排骨待用

步骤 step

另起砂锅，放入足量的水，放入排骨，大火烧开，转中小火炖30分钟

步骤 step

放入玉米段、胡萝卜块继续炖煮十分钟

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最后放入一小勺盐调味，即可盛出

技巧 tips

1、喜欢原汁原味的肉汤，调味及其简单

2、盐的用量根据个人口味调整

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