秋葵鸡蛋小煎饼

发布时间：2021-10-18 20:15:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

面粉160克 鸡蛋2个 秋葵5个 胡萝卜1小段 3人份

辅料 others

盐适量 清水适量

秋葵鸡蛋小煎饼的做法

步骤 step

准备好食材。

步骤 step

胡萝卜去皮后擦成丝。

步骤 step

秋葵洗净后焯水。

步骤 step

把焯好水的秋葵切小段。

步骤 step

面粉加盐拌匀。

步骤 step

打入2个鸡蛋搅匀。

步骤 step

加适量清水调成厚薄适中的面糊。

步骤 step

加入胡萝卜丝和秋葵段拌匀。

步骤 step

烤盘中刷油。

步骤 step

放入1勺面糊摊平。

步骤 step

等一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎成金黄色即可。

技巧 tips

秋葵焯水时水中放入一点盐可以保持食材颜色。面糊不要调得太厚。

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