香煎黑椒小土豆
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工艺
煎
口味
黑椒味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
小土豆14个
2人份
辅料
others
盐1茶匙
油1汤匙
葱2根
现磨黑椒粉1/2茶匙
香煎黑椒小土豆的做法
步骤
step
1
小土豆冲洗用刷子刷干净;
步骤
step
2
锅中加水,放入小土豆煮熟,约15分钟;
步骤
step
3
煮熟的小土豆捞出沥干稍晾凉;
步骤
step
4
用锅铲把小土豆压扁;
步骤
step
5
锅中加油烧热,放入小土豆小火煎;
步骤
step
6
洒点盐,磨入些黑椒粉;
步骤
step
7
一面煎至金黄,反过来煎另一面,同样洒点儿盐和黑椒粉;
步骤
step
8
最后撒上葱花炒匀即可。
香煎黑椒小土豆的成品图
香煎黑椒小土豆的烹饪技巧
技巧
tips
1、除黑椒,可以用自己喜欢的其它调料如孜然粉等;
2、如果想要压得好看些,边上切几刀就行。
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