鲜虾豆腐馄饨
[导读]:鲜虾豆腐馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜虾豆腐馄饨的家常做法,鲜虾豆腐馄饨的做法步骤图解,更多家常鲜虾豆腐馄饨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
大豆腐1块
虾仁200克
馄饨皮250克
3人份
辅料
others
胡萝卜1根
大葱1根
盐适量
鸡汁1勺
白玉菇150克
鲜虾豆腐馄饨的做法
步骤
step
1
大豆腐剁碎,不要碾压,要剁
步骤
step
2
胡萝卜擦成细小的丝状
步骤
step
3
虾仁剁碎,大葱也剁碎
步骤
step
4
先炒大豆腐,让水分蒸发一点,在放入胡萝卜丝炒几下,关火,放入虾仁和葱,再放入盐和鸡汁拌匀,晾凉备用
步骤
step
5
用自己拿手的方式包馄饨
步骤
step
6
包成大小合适的馄饨
步骤
step
7
最后煮熟,调味即可。煮的时候可以放入紫菜或者别的蔬菜,我放的是白玉菇,把白玉菇简单翻炒后加水煮馄饨,加盐和葱调味即可。
鲜虾豆腐馄饨的成品图
鲜虾豆腐馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
这道小馄饨非常鲜嫩,豆腐需要炒,第一是增强豆腐的口感,还能炒去豆腐的微腥味 ,当然需要不沾锅来炒制。\n我用的是美食杰霸王超市的OSTINI多用锅,百变料理,一锅五盘,功能强大,非常方便。
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