砂锅烤红薯
[导读]:砂锅烤红薯的做法菜谱为您推荐大图正宗的砂锅烤红薯的家常做法,砂锅烤红薯的做法步骤图解,更多家常砂锅烤红薯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
红薯3个
3人份
辅料
others
锡纸2张
砂锅烤红薯的做法
步骤
step
1
将砂锅抹干净。新砂锅不需要养锅,也不需要用清水冲洗哦,只需要用抹布或纸巾抹干净即可。
步骤
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2
将红薯洗净控水备用
步骤
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3
将蒸架放入砂锅。
步骤
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4
将锡纸放入砂锅,注意锡纸裁大小合适的两张,要求锡纸全覆盖砂锅,并包住砂锅边,以免锅盖上的蒸馏水流入砂锅底部。红薯放入锡纸内。
步骤
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5
加锅盖,放入燃气灶上,中大火烧约40分钟
步骤
step
6
打开锅盖,将红薯翻面,要小心防烫哦。红薯翻面,容易移动锡纸,注意锡纸要包住砂锅边哦。
步骤
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7
继续大火烧约20分钟。关火后焖15分钟再开盖。用筷子插入红薯,能穿透即熟。
步骤
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8
装盘可以享用又香又软的红薯了,趁热吃很香甜哟。
砂锅烤红薯的成品图
砂锅烤红薯的烹饪技巧
技巧
tips
1、砂锅不需要养锅,锡纸一定要全覆盖整个砂锅内部,并包住锅的边缘。
2、砂锅是慢热型,红薯翻面时小心防烫哟。红薯大小多少各异,根据火力大小和红薯多少来调整干烧时间哟。
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