菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页法棍脆皮泡芙
[导读]：法棍脆皮泡芙的做法菜谱为您推荐大图正宗的法棍脆皮泡芙的家常做法，法棍脆皮泡芙的做法步骤图解，更多家常法棍脆皮泡芙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
泡芙粉50克
热水50克
黄油35克
蛋液75克
5人份
辅料
others
黄油72克
红糖30克
花生碎9克
低筋粉40克
卡仕达馅200克
法棍脆皮泡芙的做法
步骤
step
1
脆 皮：黄油72克，红糖30克，花生碎，9克，低筋粉40克
步骤
step
2
黄油软化，与红糖一起倒入碗中拌匀。
步骤
step
3
加入低筋粉
步骤
step
4
拌成均匀面糊。
步骤
step
5
放在保鲜膜上，擀成约0.3厘米厚，15厘米宽的薄片。放入冰箱冷藏/冷冻至硬。
步骤
step
6
取出，切成约2.5*15厘米的条，放入冰箱，冷藏备用。
步骤
step
7
花生切碎备用。
步骤
step
8
泡芙皮：泡芙粉50克，热水50克，黄油35克，蛋液75克
馅 料：卡仕达馅 200克
步骤
step
9
将黄油隔水融化，加入热水搅拌均匀。
步骤
step
10
倒入泡芙粉，拌匀。
步骤
step
11
用打蛋器快速搅打2分钟。
步骤
step
12
分次加入蛋液，慢速搅打至融合。
步骤
step
13
转快速，搅打5分钟。
步骤
step
14
面糊变得光滑细腻，提起成三角旗状。
步骤
step
15
装入裱花袋，
步骤
step
16
在烤盘上挤成约15厘米的条，
步骤
step
17
将做好的脆皮放在表面，撒上花生碎，
步骤
step
18
放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25-30分钟。
步骤
step
19
泡芙膨胀，定型后取出。
步骤
step
20
灌入卡仕达馅，即可食用。
法棍脆皮泡芙的成品图
法棍脆皮泡芙的烹饪技巧
技巧
tips
若脆皮面糊比较稀软，可以放入冰箱冷藏变硬后再擀成薄片。
花生碎可以用其他坚果代替。
烘烤泡芙的中途切忌打开烤箱门，以免塌陷。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：生日奶油蛋糕
下一篇：草莓吐司派
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部