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[导读]：蓝莓山药糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的蓝莓山药糕的家常做法，蓝莓山药糕的做法步骤图解，更多家常蓝莓山药糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
铁棍山药600克
蓝莓酱适量
水晶糕点粉30克
5人份
辅料
others
白糖20克
清水适量
蓝莓山药糕的做法
步骤
step
1
备好食材
步骤
step
2
戴上一次性手套，将山药皮去掉，洗净后斩断，放入蒸锅蒸熟
步骤
step
3
蒸熟的山药加入白糖，趁热捣成泥，山药泥太稀，难成型，要混合一点水晶糕点粉
步骤
step
4
水晶糕点粉加开水烫熟
步骤
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5
和山药泥揉合均匀
步骤
step
6
将山药泥搓成小丸子
步骤
step
7
模具内撒点干粉，将丸子压成糕点状
步骤
step
8
再放入锅中蒸6分钟取出即食
步骤
step
9
或随意淋上蓝莓酱也行
蓝莓山药糕的成品图
蓝莓山药糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.处理山药时，最好戴上一次性手套，防止过敏。
2.山药泥太稀，难成型，要混合一点水晶糕点粉或糯米粉都可以
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