菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页南瓜面包
[导读]：南瓜面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜面包的家常做法，南瓜面包的做法步骤图解，更多家常南瓜面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉210克
低筋面粉35克
南瓜泥70克
红豆沙200克
3人份
辅料
others
酵母3克
细砂糖30克
鸡蛋液25克
奶粉5克
盐2克
玉米油20
水70克
黄油15克
南瓜面包的做法
步骤
step
1
南瓜去皮切小块，蒸软烂后捣成泥
步骤
step
2
将高筋粉、低筋粉、盐、奶粉、鸡蛋液、细砂糖、南瓜泥、水、玉米油放入面包机桶里，开启揉面程序
步骤
step
3
揉面一个程序（20分钟）结束后投入酵母，开始醒面，醒面35分钟后再次揉面10分钟（可根据自家面包机实际情况来操作）
步骤
step
4
取出面团，平均分割成10份，每份约47g，滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤
step
5
红豆沙平均分成10份，每份20g，搓圆
步骤
step
6
粗棉线用食用油浸透，再挤掉多余的油
步骤
step
7
将松弛好的面团擀圆，红豆沙放面皮中间
步骤
step
8
包好后把口捏紧
步骤
step
9
棉线摆成米字形（每根棉线长约30cm）
步骤
step
10
面包坯放在交叉口中间
步骤
step
11
如图将面包坯绑起来，注意，别绑紧了，要留点空间给它长胖哈
步骤
step
12
全部做好后可以把打结上面的线头剪短一点，然后放进烤箱进行发酵，烤箱内放一碗热水增加湿度
步骤
step
13
大概发酵30-40分钟，发起来的样子很可爱，胖嘟嘟的已经勒出南瓜的形状了
步骤
step
14
烤箱上下火180度预热5分钟，中层烤制15-20分钟即可（上色后加盖锡纸）
步骤
step
15
在烤面包期间，把黄油放微波炉里高火叮20秒，融化即可
步骤
step
16
面包出炉后趁热刷上黄油，放凉后将棉线剪开取出
步骤
step
17
再在南瓜面包中间插上葡萄干就完成啦
南瓜面包的成品图
南瓜面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、棉线如果比较细，可以叠成双股；用油浸湿后可以方便取出
2、面包坯如果绑的过紧，烤好后馅会被挤出来，影响外形
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：低脂燕麦小圆饼
下一篇：蓝莓酱蛋挞
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部