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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
低筋面粉130克
酸奶65克
糖粉15克
泡打粉2克
盐1克
黄油30克
3人份
辅料
others
蔓越莓15克
鸡蛋黄1个
酸奶蔓越莓司康的做法
步骤
step
1
准备食材，酸奶是浓稠的有流动性的。
步骤
step
2
黄油放入碗中。过筛低筋、泡打粉、盐、糖粉
步骤
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3
搓成稣粒状
步骤
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4
加蔓越莓碎
步骤
step
5
加入酸奶和蛋黄，蛋黄预留一点
步骤
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6
揉成团
步骤
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7
烤箱180度开始预热
步骤
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8
面团取出轻轻拍打成片状
步骤
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9
分八份
步骤
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10
烤盘铺好油纸。放入司康
步骤
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11
刷上预留的蛋黄液
步骤
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12
送入提前预热好的烤箱180度烘烤35分钟
步骤
step
13
具体参考司康大小
步骤
step
14
出炉不烫手即可食用
步骤
step
15
酸甜口味的司康
酸奶蔓越莓司康的成品图
酸奶蔓越莓司康的烹饪技巧
技巧
tips
1、蔓越莓提前切碎备用，用多少可以根据自己喜欢添加。
2、烘烤时间和温度参考自家烤箱实际温度和司康大小。
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