费南雪一道精致的甜点

发布时间：2021-10-08 11:18:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

低筋粉60 黄油70 蜂蜜20 可可粉30 蛋白50 3人份

辅料 others

砂糖30

费南雪一道精致的甜点的做法

步骤 step

蛋白打到轻微发泡

步骤 step

大概就是这个状态

步骤 step

加入低筋粉可可粉

步骤 step

拌匀流动性好就可以了

步骤 step

黄油准备融化到焦香

步骤 step

记得过滤一下去掉杂质

步骤 step

模具不用抹油可以直接倒进去

步骤 step

180° 15分钟均匀铺开轻轻震一下

技巧 tips

喜欢吃甜的可以加糖我这个甜度我觉得刚刚好

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