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红茶奶酥

发布时间:2021-10-08 04:41:43分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄油70克 低筋面粉120克 细砂糖40克 3人份
辅料 others
牛奶一大勺 红茶包1/2包

红茶奶酥的做法

步骤 step

1

红茶奶酥的步骤

将红茶碎从茶包中取出1/2,放入一大勺牛奶中浸泡待用

步骤 step

2

红茶奶酥的步骤

黄油软化后加入细砂糖,用打蛋器拌匀

步骤 step

3

红茶奶酥的步骤

往黄油糊中加入牛奶红茶,用打蛋器继续搅打均匀

步骤 step

4

红茶奶酥的步骤

筛入低粉

步骤 step

5

红茶奶酥的步骤

用刮刀扮成均匀的面团

步骤 step

6

红茶奶酥的步骤

取适量的面团,揉成小圆球状,放在铺了锡纸的烤盘上,每个留出一定的间距

步骤 step

7

红茶奶酥的步骤

然后将小圆球按扁,成为圆形

步骤 step

8

红茶奶酥的步骤

烤箱预热165度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右

红茶奶酥的成品图

红茶奶酥成品图
红茶奶酥成品图

红茶奶酥的烹饪技巧

技巧 tips

1、如果面团过软,在造型之前,可以放入冰箱冷藏片刻;
2、红茶包也可以换成乌龙茶、清茶等茶包,如果不喜欢浓烈的味道,可以根据自己的口味增加或者减少茶叶的用量。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】

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