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[导读]：无油芝麻红枣糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的无油芝麻红枣糕的家常做法，无油芝麻红枣糕的做法步骤图解，更多家常无油芝麻红枣糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
红枣80克
低筋面粉103克
鸡蛋3个
2人份
辅料
others
白砂糖60克
白芝麻2克
牛奶30毫升
柠檬汁3滴
泡打粉2克
无油芝麻红枣糕的做法
步骤
step
1
红枣提前蒸熟或煮熟，去掉表面的皮和里面的核，保留枣泥部分，共80g重。拿三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。将泡打粉和低筋面粉直接筛入装蛋黄的碗中
步骤
step
2
放入枣泥、牛奶，开始翻拌均匀
步骤
step
3
蛋清中滴几滴柠檬汁，打发至粗泡后第一次加入砂糖，继续打发
步骤
step
4
砂糖分三次放入蛋清中，最后将蛋清打发至湿性发泡。取三分之一的蛋清放入枣泥糊中，翻拌均匀
步骤
step
5
枣泥糊倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀。将面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘中，磕震去大气泡
步骤
step
6
撒一层白芝麻。预热烤箱，上下火150度45~50分钟，烤好以后稍微放凉，撕去锡纸即可
步骤
step
7
完全放凉以后
步骤
step
8
用刀切块儿
步骤
step
9
不放油也超好吃
步骤
step
10
在太阳底下来了一张，(*^__^*) 嘻嘻
无油芝麻红枣糕的成品图
无油芝麻红枣糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.个人认为，烤盘下面铺油纸比锡纸更好撕掉。
2.烤箱设置仅供参考，要根据面糊的厚度和大小来定时间，大家在烤的过程中可以看着点儿。
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