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[导读]：薏仁水果布丁的做法菜谱为您推荐大图正宗的薏仁水果布丁的家常做法，薏仁水果布丁的做法步骤图解，更多家常薏仁水果布丁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡蛋黄3个
绵白糖30克
枫糖浆适量
淡奶油50克
3人份
辅料
others
香草精几滴
干薏仁50克
水果适量
薏仁水果布丁的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
蛋黄放入30克糖，充分搅拌均匀，让糖更好地融化，之后，倒入淡奶油，继续搅拌均匀
步骤
step
3
薏仁泡3-5小时，放入豆浆机，打成糊状
步骤
step
4
打好后，过筛，使薏仁糊更细腻
步骤
step
5
过筛后的薏仁糊，放入小锅里（豆浆机已经做熟了），倒入第二步
步骤
step
6
继续搅拌均匀后，已经有小泡了，变得浓稠了，关火
步骤
step
7
再过1-2次筛，使口感变得更加细腻，爽滑，再放入几滴香草精，搅拌均匀
步骤
step
8
取一个比布丁模具大的烤盆，在烤盆内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前预热至160°
步骤
step
9
放入烤箱中层，上下火160度，30分钟，之后，转上火180度，5分钟，就好了
步骤
step
10
烤好的布丁，味道非常好。
薏仁水果布丁的成品图
薏仁水果布丁的烹饪技巧
技巧
tips
丝巾温馨提示：蛋黄：糊糊=1:1.6，糊糊太多，最后就很稀，影响定型。
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