淡奶油紫薯小餐包

发布时间：2021-10-07 09:00:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：淡奶油紫薯小餐包的做法菜谱为您推荐大图正宗的淡奶油紫薯小餐包的家常做法，淡奶油紫薯小餐包的做法步骤图解，更多家常淡奶油紫薯小餐包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱

工艺烤

口味 其它口味

时间 数小时

难度 高级厨师

主料 main

高筋粉150克 糖25克 奶粉9克 盐1克 淡奶油40克 牛奶45克 酵母2克

辅料 others

紫薯泥100克 椰蓉20克 奶油10克 炼乳10克 牛奶30克

淡奶油紫薯小餐包的做法

步骤 step

面包桶内先放入淡奶油，鸡蛋液，牛奶，等液体的食材

步骤 step

在放入糖、盐，筛入面粉和奶粉，放入酵母，启动面包机发面程序

步骤 step

90分钟后面发好

步骤 step

取出面团揉匀排气，分成均匀的8个面剂子

步骤 step

紫薯提前用蒸锅蒸熟，趁热碾成泥状

步骤 step

放入淡奶油，牛奶，炼乳和椰蓉

步骤 step

在拌匀成馅

步骤 step

馅搓成25克一个圆球状

步骤 step

每个面剂子擀成饼状，包入做好的紫薯馅

步骤 step

包好，揉圆

步骤 step

放入烤盘二次发酵后刷全蛋，撒点芝麻

步骤 step

入预热180度烤箱中下层上下火烤15分钟，火力和时间根据自己烤箱。出炉放烤网晾凉，凉到手温密封保存即可

技巧 tips

紫薯馅很香，自己调制的时候稠点、稀点都没关系，但要能团成圆球，这样包出来比较好看。

紫薯馅可以多做点，剩余做面食也好吃。根据自己喜欢的口味放置炼乳和椰蓉等的量。

烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！