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[导读]：奶香椰蓉面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的奶香椰蓉面包的家常做法，奶香椰蓉面包的做法步骤图解，更多家常奶香椰蓉面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉250克
2人份
辅料
others
椰蓉50克
黄油50克
白糖50克
食盐2克
鸡蛋1个
酵母粉4克
牛奶110毫升
鸡蛋黄1个
奶香椰蓉面包的做法
步骤
step
1
准备好材料：高筋面粉250克、黄油35克、食盐2克、酵母4克、牛奶110毫升、白糖40克、鸡蛋1个
步骤
step
2
将面团材料：高筋面粉250克、黄油35克、食盐2克、酵母4克、牛奶110毫升、白糖40克、鸡蛋1个放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度
步骤
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3
加入软化的黄油35克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
步骤
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4
揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
步骤
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5
开启酸奶功能进行一次发酵
步骤
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6
椰蓉馅料：椰蓉50克、黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料
步骤
step
7
然后把面团取出，分成八份，每个面团大约重60克，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤
step
8
将分好的面团擀圆，包入椰蓉馅，封口
步骤
step
9
用擀面杖将包好椰蓉馅的面团擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀
步骤
step
10
扭成麻花形状
步骤
step
11
麻花条首尾相连成圆形，并且把首尾交叉处理，注意尾巴一定要放在下面压紧
步骤
step
12
放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液
步骤
step
13
烤箱180度，中层上下火15分钟至表面上色，捏面包两侧边快速回弹即可
奶香椰蓉面包的成品图
奶香椰蓉面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定；
2、亦可把面包做成心形或其他形状；
3、喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸。
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